Школьное питание
Для обеспечения обучающихся и воспитанников ГКОУ ЛО «Тихвинская школа-интернат» здоровым питанием, составлено примерное 10-дневное цикличное меню, дифференцированное для интерната и приходящих по возрастным группам обучающихся (7 - 11 и 12 - 18 лет) согласно СанПиН 2.4.5.2409-08 от 23.07.2008. Указанные меню утверждены приказом директора образовательной организации № 3 от 04.02.2019 г. и согласованы руководителем Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области, Главным государственным санитарным врачом по Ленинградской области О.А.Историк.
Согласование примерных 10-дневных меню
Примерное десятидневное цикличное меню для организации питания – приходящие (7-11 лет)
Примерное десятидневное цикличное меню для организации питания – приходящие (12-18 лет)
Примерное десятидневное цикличное меню для организации питания – проживающие (7-11 лет)
Примерное десятидневное цикличное меню для организации питания –проживающие (12-18 лет)
Информация о результатах мониторинговых исследований по удовлетворенности родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся организацией, качеством и безопасностью школьного питания
Питанием охвачены 100% обучающихся по очной форме обучения.
Стоимость питания в день у обучающихся, проживающих в интернате - 258,00 руб., приходящих и детей ГПД – 164,00 руб.
В соответствии со статьей 4.2 Социального кодекса Ленинградской области (с изменениями на 27 июля 2020 года) питание обучающимся с ограниченными возможностями здоровья предоставляется бесплатно.
http://docs.cntd.ru/document/555652177
Пищеблок школы работает на продовольственном сырье, производит и реализует блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню. Всё установленное в пищеблоке технологическое и холодильное оборудование в исправном состоянии.
Питание обучающихся осуществляется в отдельном помещении – столовом зале на 72 посадочных мест. Для обеспечения посадки обучающихся завтракают в три потока, отпуск горячего питания организован по классам и группам ГПД и интерната, обедом – в три потока. Медицинскими сестрами ежедневно собираются сведения о присутствующих и отсутствующих детях. Готовые блюда подаются сразу после приготовления. Для соблюдения гигиенических требований среди обучающихся в столовом зале установлены 2 умывальника и две электрические сушилки для рук. Классные руководители и дежурный учитель следят за мытьём рук. Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами и табуретами). Уборка столового зала проводится после каждого приёма пищи. Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды, приборами и салфетками. Помещения для организации питания обеспечены резервными источниками горячего водоснабжения.
В связи с требованием СанПиН выделяем следующие приёмы пищи: завтрак, обед, полдник, ужин – 5-ти разовое питание для обучающихся, проживающих в интернате и завтрак, обед, полдник - 3-х разовое питание для обучающихся ГПД и приходящих. Интервалы между приёмами пищи составляют не более 4 часов, график приема пищи имеется и вывешен на видном месте в столовом зале. Педагоги соблюдают график дежурства по столовой. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное меню.
У всех работников пищеблока имеются медицинские книжки, работники пищеблока проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.
Для организации питания созданы бракеражная комиссия и комиссия по контролю за организацией и качеством питания. Данными комиссиями проводятся проверки с оформлением результатов в виде протоколов и отчетов.
Перечень производственных помещений на пищеблоке
|
Перечень цехов
|
Площадь
|
Перечень оборудования
|
|
Складские помещения
|
10,9/5,9 кв.м
|
Холодильники, весы электрические, психрометр
|
|
Овощной цех (первичной обработки)
|
50,8 кв.м
|
Плиты электрические, пароконвектомат, электросковорода, универсальная кухонная машина, картофелечистка, мясорубка, водонагреватель, электрокипятильник, весы, морозильная камера, холодильник
|
|
Овощной цех (вторичной обработки)
|
|
Холодный цех
|
|
Горячий цех
|
|
Мясорыбный цех
|
|
Моечная для кухонной посуды
|
|
Моечная для столовой посуды
|
15,1 кв.м
|
Трехгнездные раковины, посудомоечная машина, водонагреватель
|
|
Раздаточная зона в помещении столового зала
|
Мармит
|
ПЕРЕЧЕНЬ
поставщиков продуктов питания с сентября по декабрь 2020 г.
|
№
|
Наименование поставщика
|
Наименование продукции
|
|
1
|
ООО «Тихвинский хлебокомбинат»
|
Хлебобулочная продукция
|
|
2
|
СХА «Капшинская»
|
Молоко коровье свежее
|
|
3
|
ООО «Пятый элемент»
|
Бакалея
|
|
4
|
ООО «Ресурс»
|
Яйцо куриное
|
|
5
|
ООО «Ресурс»
|
Сок фруктовый
|
|
6
|
ООО «Ресурс»
|
Сахарный песок, соль, рис
|
|
7
|
ООО «ТД Татьяна»
|
Говядина, курица, печень говяжья, свежая и соленая рыба
|
|
8
|
ООО «ТД МАРС»
|
Овощи, фрукты
|
|
9
|
ООО «ТД МАРС»
|
Масло сливочное, сыр, колбаса варёная
|
|
10
|
ИП Лукинов С.В.
|
Ряженка, творог, сметана, йогурт
|
Ответственная за организацию питания - Верига Марина Петровна,
медицинская сестра ГКОУ ЛО «Тихвинская школа-интернат».
Телефон для связи: (8 813 67) 51 – 432
В соответствии с частью 7 статьи 79 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», письмом Министерства образования и науки Российской Федерации от 14 января 2016 года № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому», на основании постановления Правительства Ленинградской области от 06 апреля 2020 года № 176 «О выплате компенсации за обеспечение бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, зачисленных в государственные общеобразовательные организации Ленинградской области и осваивающие основные общеобразовательные программы на дому» в ГКОУ ЛО «Тихвинская школа-интернат» всем обучающимся, осваивающих АООП индивидуально на дому с 30 марта 2020 года выплачивается денежная компенсация за обеспечение бесплатным двухразовым питанием. Компенсация выплачивается ежемесячно путем перечисления на лицевой банковский счет заявителя, предоставленный в образовательную организацию, из расчета 152 рубля за каждый учебный день.
Основанием для выплат является пакет документов:
- заявление родителей (законных представителей) на предоставление денежной компенсации (образец);
- заключение ПМПК (в личном деле);
- медицинское заключение ВКК об обучении индивидуально на дому.
|
